テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】シトラスや青リンゴ、パッションフルーツの第一アロマに続き、ハーブや白い花の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、グレープフルーツのような酸味が心地よい。中間はクリスピーで、フィニッシュには綺麗な果実味が残る。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、青リンゴの風味が残る。
アウトバック・ジャック・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードによって生産されている白ワインです。このワインは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドによって、バランスの取れた酸味と果実味を持ち、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵にステンレスタンクを使用し、温度管理された環境で行われると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行われない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わります。少しの時間で香りが複雑さを増し、心地よいバランスを保ちます。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が特徴で、爽快感があります。中盤では白桃やグレープフルーツの風味が広がり、余韻にかけては軽やかなミネラル感が感じられます。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に夏の食事やアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは比較的低めですが、フレッシュさを楽しむには良い選択です。バーベキューやシーフードとの相性も抜群です。