テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初はプラムやチェリーの果実香、次にスパイスやオークの香ばしさ、最後にハーブや花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中での膨らみはなめらか。中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みとスパイシーさが感じられる。
アウトバック・ジャック・シラーズ・メルローは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードが生産する赤ワインです。このワインは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、シラーズとメルローのブレンドによって複雑な味わいを実現しています。果実味豊かで飲みやすく、カジュアルな食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために、数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは果実味が豊かで柔らかい。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。全体的に滑らかな口当たりで、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューやカジュアルなディナーに最適。リラックスしたシーンで楽しむのが良い。