【外観】淡い金色で、透明度は高い。 【香り】アプリコット、蜂蜜、オレンジマーマレード、バラの花、トロピカルフルーツの香りが広がる。 【味わい】甘美なアタックから、程よい酸味が中間の膨らみを引き立て、フィニッシュにはカラメルとスパイスのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く甘さと共に、オレンジピールの風味が印象的。
レゼルヴ・ボトリティス・セミヨンは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードが手がけるデザートワインで、特に貴腐ぶどうを使用して作られています。温暖な気候と特有のテロワールが、豊かな甘さと香りを生み出し、デザートワインとしての地位を確立しています。旨味と甘さのバランスが絶妙で、特別な場面を彩る一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、貴腐菌による甘さを引き出すために、遅摘みされたぶどうを使用しています。発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
外観
明るい黄金色で、しっかりとした粘性を持つ。光に当たると輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。
香り
最初はハチミツやアプリコットの甘い香りが漂い、時間が経つにつれてオレンジマーマレードやスパイスのニュアンスが加わる。非常に芳醇で複雑な香り。
味わい
アタックは優雅でクリーミーな甘さがあり、中盤には柑橘系のフレッシュさが感じられる。酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今が飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。デザートやチーズと共に楽しむのがおすすめ。特別なシーンでの提供に最適。