テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きのある透明感を持つ。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマでは軽やかなバターの香り、パンのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラとダークチョコレートの風味が加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
レゼルヴ・シラーは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードが生産する赤ワインで、豊かなフルボディと深い色合いが特徴です。オーストラリアの豊かなテロワールが生み出す果実味とスパイシーさが調和し、バランスの取れたワインに仕上がっています。品質の高いブドウを使用し、特別なコレクションとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、黒い果実のニュアンスが感じられる濃厚な色調。輝きはあり、グラスを回すと粘性のある涙が見られる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。微かな土の香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中盤ではスパイスやカカオの風味が感じられ、豊かな味わいが楽しめる。タンニンはしっかりとしており、酸はバランス良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルが高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。