テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香が主体で、徐々にハーブのニュアンスが広がります。香ばしいスパイスと花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸がバランスを取ります。フィニッシュは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく続きます。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュは、ブルゴーニュの著名な生産者ベルトラン・アンブロワーズによって造られる赤ワインです。このワインは、ブルゴーニュの特有のテロワールを反映し、地元のぶどう品種を用いて生産されています。適度なタンニンと豊かな果実味が特徴で、若いうちから楽しめるスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
プラム
タイム
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸
ミネラル感
料理との相性
鴨のロースト
キノコのリゾット
豚肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的な方法で醸造され、手摘みで収穫されたぶどうを用いて発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれて微かなスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、しなやかなタンニンが全体を引き締める。バランスが良く、エレガントな味わいが続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5