【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】桃や洋梨のフルーツ香に、白い花やミントの香りが重なり、最後に軽やかなバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、果実の豊かさが広がり、中間にミネラル感が現れ、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続く。 【余韻】フレッシュ感とミネラルの風味が心地よく残る。
サン・オーブラン・プルミエ・クリュ・アン・ルミリーは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ベルトラン・バシュレによって生み出される白ワインです。このワインは、特にミネラル感と果実味が調和した印象を持ち、テロワールの特性を反映しています。高品質なシャルドネを使用し、エレガントで深い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵が行われる可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成しています。
香り
開いた直後は白桃や洋ナシの香りが主導し、時間が経つにつれて樽由来のバニラやトーストのニュアンスが現れ、ミネラル感も感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実味が豊かです。中盤では滑らかな口当たりとともに、酸がしっかりと支え、余韻にかけてミネラル感とバランスが取れた味わいが広がります。
総合
今飲んでも楽しめますが、2〜3年の熟成も可能です。シーフードや白身魚の料理と合わせると最適です。