テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色、透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スミレや軽いスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、果実の甘みとともに心地よい酸味が広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュに向けて、少しのミネラル感が顔を出す。 【余韻】果実味の余韻が長く続く。
モルゴンはフランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で生産される赤ワインで、特にガメイ種から造られます。生産者のベルトラン・カプドヴィーニュは、自然な方法でぶどうを栽培し、テロワールの個性を最大限に引き出すことに注力しています。モルゴンはフルーティでありながら、深みのある味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、軽く破砕された後、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。発酵が終わった後、ワインはフレンチオークの樽で熟成され、テロワールの特性を引き出すことを目的としています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃く、透明度は高い。
香り
開栓直後はフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つと、煮詰めた果実やスパイス、わずかな土のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊富で心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで口の中で心地よく広がる。バランスが良く、飲みごたえもありつつ、軽快な印象を与える。
総合
全体的に飲み頃で、今すぐ楽しむことができるが、さらに数年の熟成も可能。友人との集まりや、軽めの肉料理とのペアリングに適している。