テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細かい泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマにはパイ生地やトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしては熟成由来のナッツやミネラルのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは軽やかで、爽やかな酸が口全体に広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはグレープフルーツの苦味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とわずかなナッツの風味が後を引きます。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、シャンパーニュ地方の特選された畑で生産されるスパークリングワインです。ベルトラン・ドゥレピエールは、長年にわたり高品質なシャンパーニュを手掛けており、特にプルミエ・クリュの特性を活かしたワイン作りに定評があります。テロワールの特徴が色濃く反映されたこのワインは、特別な日の乾杯にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで作られており、一次発酵はステンレスタンクで行われます。二次発酵は瓶内で行われ、熟成は最低でも36ヶ月間行われると推定されます。これにより、複雑なアロマと味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い金色で、微細な泡が立ち昇る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、白い花やトーストのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバターの香りが出てきて、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽快で、シトラスの酸味が心地よい。中盤では、クリーミーなテクスチャーが広がり、豊かなミネラル感が感じられる。酸は明確で、心地よいバランスを保っている。
総合
2017年の飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に、特別な場での乾杯や食前酒として推奨したい。