テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブが感じられ、徐々にバニラやレザーの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間にはソフトなタンニンとスパイシーさがあり、フィニッシュにかけて長い余韻が楽しめます。 【余韻】果実とスパイスが調和し、心地よい余韻が続きます。
シャトー・ル・コッス・グラーヴ・ルージュは、ベルトラン・ギンダイユによって生産される、フランスのグラーヴ地域の赤ワインです。この地域は、特にメルロやカベルネ・ソーヴィニョンを使用したワインが評価されています。土壌は石灰岩と砂利で構成されており、ブドウに独特のミネラル感を与えます。ワインはバランスの良い味わいで、エレガントなスタイルを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実味とスパイスのバランスを保つことが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかな土の香りも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはなめらかでしなやか。余韻にかけてバランスの取れた酸と果実が心地よく残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルな集まりでも楽しめる。