テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒果実やプラムの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスやバニラが感じられる。第三アロマには、熟成によるトリュフや革のニュアンスも。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がる果実味が印象的。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュではエレガントな酸味が残る。 【余韻】長い余韻が続き、リッチなフルーツの風味が感じられる。
ラ・クロワ・デ・オルム・ラランド・ド・ポムロールは、フランス・ボルドー地方のラランド・ド・ポムロールで生産される赤ワインです。生産者のベルトラン・ラヴァッシュは、地元のテロワールの特性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴で、ボルドーの伝統を継承しつつ、現代的なアプローチが感じられます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒果実
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
軽やかなスパイス
第三アロマ(熟成由来)
トリュフ
革
フレーバー
フルーティな味わい
しっかりとしたボディ
エレガントな酸味
滑らかなタンニン
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
赤ワインで煮込んだビーフシチュー
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理を行いながら発酵します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みをもたらします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味豊かで中盤に向けてしっかりとした酸が顔を出す。タンニンは滑らかで、全体的に調和が取れており、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内だが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりにおすすめのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201513%