テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がります。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュにはドライな果実感が残ります。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が特徴です。
レオ・バイ・レオ・ボルドー・スーペリウールは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインで、ベルトラン・ラヴァッシュによる高品質なワイン造りが特徴です。ボルドーのテロワールを反映し、しっかりとした構造とエレガンスを持ち合わせています。厳選されたぶどうから生まれるこのワインは、時を経てその魅力を増していくため、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃密な色調。光を透過させると美しい輝きがあり、粘性はやや高めで、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間と共にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、微かに土の香りも加わる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを保ちつつ、滑らかなタンニンが口に残る。フィニッシュにかけて深みを増し、長い余韻が楽しめる。
総合
今飲むには素晴らしいが、数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、パーティーや特別なディナーにおすすめ。