テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りがあり、時間とともにバニラやチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンと共に長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
レオ・ド・ラ・ガフェリエール・サン・エミリオンは、フランスの名門サン・エミリオン地区で生産される赤ワインです。生産者のベルトラン・ラヴァッシュは、品質にこだわり、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、サン・エミリオンの典型的なスタイルを体現し、エレガンスと力強さを兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズの盛り合わせ
きのこリゾット
カカオを使ったデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深い風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は適度で、グラスの側面に美しい涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけては、果実の甘さとともに微かなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みを増す可能性がある。食事と合わせるシーンが多く、特に肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%