テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味がアタックし、滑らかなタンニンと共に中間で豊かに膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実の風味が長く続き、スパイシーさが感じられる。
シャトー・グラン・サン・ジュリアン・ヴァントゥは、ベルタン・レイノーによって生産される赤ワインで、フランスのヴァントゥー地域に位置しています。この地域は、地中海性気候の影響を受け、バラエティ豊かなテロワールが特徴です。ワインは、地元のブドウ品種を使用し、果実味とミネラル感が調和したスタイルに仕上げられています。手作業で収穫されたブドウは、品質の高いワインを生み出すためのプロセスの一環です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ベルタン・レイノーのワインは、手作業で収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行うと推定されます。熟成はオーク樽で行い、深みと複雑さを引き出すために一定の期間を設けているでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に魅力を引き立てている。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、微かなスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑な香りの層を形成する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘みと酸のバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした骨格を支えている。酸味は心地よく、全体に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。