【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かにバニラとスパイスのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにかけて心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実味が残ります。
ル・ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークルーズは、フランス南部のジゴンダス地区に位置するベルトラン・ステリンが手がける赤ワインです。このワインは、地域の多様なテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者の情熱が注がれたこのワインは、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出しています。
外観
深いルビー色で、紫がかった色調を持つ。明るい輝きがあり、グラスの側面に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが支配的。時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではタンニンがしっかりと構成され、酸が心地よいバランスをもたらす。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やリッチなパスタと合わせると良い。今後5年ほどの熟成ポテンシャルがある。