【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にプラムや黒チェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かなバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が強く、柔らかいタンニンが心地よい。中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、黒果実とスパイスの風味が持続します。
Bobal Crianzaは、スペインの著名なぶどう品種であるボバルから作られた赤ワインで、Beso de Rechennaによって生産されています。このワインは、豊かな果実味とスパイシーさが特徴で、温暖な気候と肥沃な土壌が育んだ個性を持っています。クリアンサとして一定の熟成を経て、より複雑な風味を楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Bobal Crianzaは、果実を手摘みで収穫し、温度管理された発酵槽で発酵させる推定です。熟成はオークの樽で行われ、クリアンサとして最低12ヶ月以上の熟成を経て、風味が深まります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。濃厚な色合いは果実の成熟を示唆している。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで優しい。全体の調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やパスタと相性が良い。全体的に満足感のあるワイン。