テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラの甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンが支える。フィニッシュは豊かで、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】長く、リッチな果実味が楽しめる。
シラー・ガルナッチャは、赤ワインの中で特に力強い個性を持つワインです。生産者であるベソ・デ・ビーノは、スペインの情熱的なワイン文化を反映した品質の高いワインを生み出しています。このワインは、シラーのスパイシーさとガルナッチャの果実味が絶妙に組み合わさり、豊かな味わいを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
料理との相性
グリルした羊肉
ローストビーフ
スパイシーなタパス
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成が行われ、風味が一層引き立てられるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも十分。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%