テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラや柑橘系の香りが広がり、最後にはパンの香ばしさが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティ、ミディアムボディでクリーミーな泡が心地よく、フィニッシュはドライで爽やかです。 【余韻】果実味と少しのミネラル感が感じられる余韻が続きます。
キュヴェ・デ・モワン・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、フランス・シャンパーニュ地方で生産される泡立ちのあるロゼワインです。生産者のベッセラ・ド・ベルフォンは、優れた品質と伝統的な製法を守り続けていることで知られています。テロワールの影響を受けたフレッシュさと豊かな風味が特徴で、特別な場面を彩るワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで製造され、発酵にはステンレスタンクを使用していると推測されます。瓶内二次発酵を経て、熟成は最低でも15ヶ月以上行われると考えられます。これにより、果実味とともに豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが豊かで、開いた直後は果実の甘さが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やパンの焼き香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が爽やかに広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた酸とともに心地よい余韻を持続させる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春から夏にかけての軽やかなシーンに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も楽しめる。特別な日の乾杯にもぴったり。