テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花、柑橘類の香りが広がり、第二アロマには微かなスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマは、蜂蜜や熟成による複雑さを見せる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュにかけてミネラル感とほのかな甘みが現れる。 【余韻】長く続く甘やかな余韻が印象的。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'ヴォールブルク'は、フランスのアルザス地方で生産される高品質な白ワインです。ベストハイムが手掛けるこのワインは、ミネラル豊かな土壌と冷涼な気候が育む特異なテロワールが特徴です。グラン・クリュに位置づけられたこのワインは、エレガントで芳香豊かで、食事との相性も良く、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを引き立てています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、果実味を保持することに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、視覚的には清澄さが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はアロマティックなスパイスとトロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、バラや白い花の香りが現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤では、エレガントな酸がバランスを取り、後半にかけてミネラル感が徐々に感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
このワインは現在飲み頃で、数年の熟成が可能。特にアペリティフやスパイシーな料理と相性が良い。全体的にクリーンでバランスが取れており、楽しみながら飲むことができる。