テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、ライチ、バラ、トロピカルフルーツ、スパイスが広がります。第二アロマとしては、軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマには熟成に由来するハチミツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はクリーミーでリッチな膨らみが楽しめます。フィニッシュは心地よい酸味が引き立ち、バランスの取れた余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が印象的です。
ゲヴュルツトラミネール・クラシックは、フランスのアルザス地方で生産される白ワインで、ベストハイムによって造られています。アルザスの特異なテロワールが育むこのワインは、芳香豊かでスパイシーなキャラクターが魅力です。生産者は品質重視のアプローチを取り、地元の伝統を尊重しながら現代的な技術を融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、風味を引き出すために軽いマロラクティック発酵を行う可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、果実味と香りが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調に深みは少ないが、清澄感が際立つ。
香り
開いた直後はフルーティーな香りが強く、ライチやバラの花びら、スパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、ハチミツやトロピカルフルーツの香りが現れる。
味わい
アタックは明るく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸は中程度で、フレッシュ感が持続する。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、熟成ポテンシャルはあるが早めに楽しむのが良い。アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングにおすすめ。