テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマからはスパイスやバニラ、第三アロマにはオークの香ばしさやチョコレートが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが広がり、中間でシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュではダークチョコレートとバニラの余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな風味が持続します。
Bin No 0 Shirazは、オーストラリアのBest'sワイナリーが生産する赤ワインで、シラーズの特徴を生かした力強い味わいが魅力です。ベスト・ワイナリーは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、テロワールに根ざした個性的なワインを提供しています。オーストラリアの豊かな土壌と気候が、シラーズのリッチな風味を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バニラ
トースティング
第三アロマ（熟成由来）
オーク
ダークチョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフシチュー
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートデザート
醸造について
Bin No 0 Shirazは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も豊かに感じられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味とともに滑らかなタンニンが広がります。中盤では酸がフレッシュさを与え、バランスの良い味わいが続きます。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5