テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルやパイナップルのフルーツ香に、白い花やシトラスの香りが広がります。バターやトーストのような焙煎香も感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間は豊かなフルーツ感とクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が後を引きます。 【余韻】余韻は長く、シトラスとバターの風味が心地よく残ります。
Best'sワイナリーはオーストラリアの歴史あるワイナリーで、特にシャルドネにおいてその品質が評価されています。気候は温暖であり、豊かなフルーツとミネラルを兼ね備えたワインが生まれます。シャルドネはその多様性から、様々なスタイルで楽しむことができ、ワイナリーの個性が表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一部はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月で、フルーツの風味を損なわないように管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度です。軽やかな印象を与えます。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れます。全体的にエレガントでバランスの取れた香りです。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられます。中盤では桃やパイナップルの風味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルがあります。シーフードや白身魚の料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。