デザート

Late Harvest Muscat

レイト・ハーベスト・ミュスカ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】アプリコット、ハチミツ、オレンジブロッサム、白い花の香りが広がる。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、甘美なアタックがあり、中間はリッチでフルボディ。フィニッシュでは、フルーツの風味が長く続く。 【余韻】甘さと酸が絶妙にバランスし、心地よい余韻が楽しめる。

レイト・ハーベスト・ミュスカは、オーストラリアのベスト・ワイナリーによって生産されるデザートワインです。ミュスカの特性を活かし、遅摘みのぶどうから作られるこのワインは、甘みと芳香が調和した印象を与えます。オーストラリアの温暖な気候で育まれたぶどうは、豊かな風味を持つワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ハチミツ
オレンジブロッサム
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘美なアタック
リッチなボディ
フルーツの風味
酸とのバランス
心地よい余韻

料理との相性

クリーミーなチーズ
フルーツタルト
フォアグラ
チョコレートデザート
スパイシーなアジア料理

醸造について

このワインは、遅摘みのぶどうを用いて発酵させています。発酵後は、オーク樽で熟成される可能性が高いですが、具体的な詳細は不明です。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃厚なゴールドの色合いで、輝きがあり、粘性も強い。シロップのような質感が感じられる。

香り

開けた直後は、熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやスパイスのニュアンスが現れてくる。

味わい

アタックは非常に甘く、濃厚なフルーツのフレーバーが感じられる。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリーンさを提供し、タンニンはほとんど感じられない。余韻にはフルーツの旨みが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが期待できる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面でのサーブが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5