テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与える。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、少しのハーブの香りが広がる。熟成による複雑さも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかで豊かなボディが感じられ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻が続く。 【余韻】果実とスパイスの風味が心地よく残る長い余韻を楽しめる。
トムソン・ファミリー・シラーズは、オーストラリアのベスト・ワイナリーによって生産される赤ワインです。南半球の豊かな日照と多様な土壌が、シラーズの特性を最大限に引き出しています。このワインは、果実味豊かで力強く、しっかりとしたタンニンが特徴です。ベスト・ワイナリーは高品質なワインの生産に定評があり、地域のテロワールを反映したユニークなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トムソン・ファミリー・シラーズは、厳選されたシラーズのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、バランスの取れた仕上がりを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待される。特にバーベキューや濃厚な肉料理との相性が良い。複雑な味わいの中に、飲み手を楽しませる要素が詰まっている。