Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや柑橘類の香りが広がり、次第に白い花やミネラル感が感じられます。最後にはトーストやバターの香りも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がります。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュはすっきりとした酸が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、わずかなバター風味が心地よく残ります。

オーストラリアのベサニーが手掛けるシャルドネは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴の白ワインです。オーストラリアの多様な気候と土壌が、このワインに独特のテロワールを与えています。フレッシュで飲みやすく、特に若いうちに楽しむのに適していますが、熟成を経ることでより深みを増す可能性も秘めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
熟成香

フレーバー

フレッシュな果実味
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸味
ミネラル感

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・カルボナーラ
シーフードサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つように醸造されます。熟成は主にオーク樽で行われ、バターのようなクリーミーさを引き出すために一定期間熟成されることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、白ワインらしい軽やかさを感じる。

香り

開栓直後は、トロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが顔を出してくる。深みのある香りが印象的。

味わい

アタックは滑らかで、果実味豊かな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは穏やかで、心地よい酸が全体を引き締める。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルがある。海の幸や鶏料理とのペアリングをお勧めしたい。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5