【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやペア、白い花の香りが広がり、第二アロマからはほんのりとした酵母の香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間では酸味が引き立ち、余韻にかけてスムーズな口当たりが楽しめます。 【余韻】長く、クリスプな後味が印象的です。
ベセル・ハイツは、オレゴン州エオラ・アミティ・ヒルズに位置するワイナリーで、リースリングを使用した白ワインの生産に力を入れています。この地域は、冷涼な気候と火山性の土壌が特徴で、果実味と酸味のバランスが取れたワインが生まれます。リースリングはその特性を活かし、繊細でフルーティーなスタイルに仕上げられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングの発酵は温度管理を行い、フルーツの特性を最大限に引き出すためにステンレスタンクで行われることが多いです。熟成にはバランスを考慮し、数ヶ月間ステンレス製のタンクで行うことが推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄でエレガントな印象を与える。
香り
初めは青りんごや梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜やハチミツ、白い花の香りが広がる。全体として非常に魅力的で複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは明るく爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、クリアな酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。シーフードやアジアン料理との相性が良く、特別なディナーやカジュアルな集まりにも最適。