テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、口の中で豊かな果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】スパイシーで果実味が持続する長い余韻。
タナ・アンチェロッタは、ブラジルのベットゥによって生産される赤ワインで、南米のテロワールを活かしたユニークなワインです。タナとアンチェロッタのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えており、地域の特性を反映したフルボディのスタイルを持っています。ブラジルの気候と土壌が育むぶどうは、ワインに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間はおそらく10-12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に留まる様子が印象的。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香が立ち昇り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、少しのバニラとチョコレートの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、しっかりとした骨格を持つ。余韻にはダークフルーツの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事シーンに適している。