テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、クリアな透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティなアロマに、ハチミツや白い花の香りが重なり、徐々にミネラルのニュアンスが漂う。 【味わい】フレッシュで爽やかなアタックから、ミネラル感が感じられ、果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュにはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が心地よく続く。
シュテッテナー・リースリング・キゼルザントシュタインは、ドイツのビュラーが手掛ける白ワインで、特にリースリング品種の特性を反映しています。このワインは、独特なテロワールであるキゼルザント（砂岩）の土壌から生まれ、ミネラル感が豊かでフレッシュな酸味を特徴としています。ドイツの伝統的なワイン造りに根ざしつつ、現代的なアプローチで仕上げられたこのワインは、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、低温でゆっくりと発酵させることで、フルーティなアロマを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながら、数ヶ月間熟成させることで複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで心地よい香り。
味わい
アタックは明確で、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味とミネラル感が調和し、クリスプな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。魚料理や軽めの前菜と合わせるのに最適で、爽やかな印象が食事を引き立てる。