スパークリング

Réserve Brut Champagne

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝く金色で泡立ちが豊か。透明感あり。 【香り】第一アロマには青りんごやシトラス、白い花が感じられ、第二アロマにはトーストやブリオッシュの香ばしさが広がります。最後に第三アロマとしてほんのりバニラが顔を出します。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミドルにはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュではしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーな酸味とともに香ばしい余韻が特徴です。

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方のビュルトン・ヴァンソンによって生産されるスパークリングワインです。シャンパーニュ特有の気候と土壌が生み出す独自のテロワールに支えられ、上質な泡立ちと繊細な風味が特徴です。高品質なぶどうを使用したこのワインは、特別な場面での乾杯や料理とのペアリングに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
シトラス
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ブリオッシュ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

オイスター
白身魚のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
シーザーサラダ
チーズプレート

醸造について

発酵は低温で行われ、二次発酵により細やかな泡立ちが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の澱との接触により、風味が豊かになります。通常、熟成期間は15ヶ月以上とされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いゴールドの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に華やかさを感じさせる。(75文字)

香り

開栓直後はトーストや白い花の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてシトラスやリンゴのニュアンスが現れる。バランスの良い香りが楽しめる。(120文字)

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、続いて中盤にかけて柑橘系の果実味が広がる。酸はシャープで心地良く、全体的に滑らかな質感を持つ。タンニンはほぼ感じられず、飲みごたえがある。(130文字)

総合

2019年のヴィンテージとして飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成ポテンシャルを持つ。特別な日の乾杯やお祝いのシーンに最適なワインである。(120文字)

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5