【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】レモンや青リンゴ、白い花、バニラの香りが広がり、やがてトーストやクリームのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らむ。フィニッシュはすっきりとした酸が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、バターやトーストの風味が残る。
シャルドネは、ベヴァン・セラーズによってオークヴィルで生産される白ワインです。オークヴィルは、カリフォルニアのナパバレーに位置し、温暖な気候と豊富な土壌が特徴です。この地域で生産されるシャルドネは、果実味と酸味のバランスが良く、特にリッチなスタイルが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、このシャルドネはステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と考えられ、これにより複雑さと深みが増します。
外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少しだけ残る。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが顔を出す。全体的にリッチで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかだが、中盤にはクリーミーなテクスチャーが現れ、しっかりとした酸が全体を引き締める。果実味は豊かで、余韻には樽由来のバニラの香りが感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、上品な料理や魚介料理、チーズとのペアリングに最適。全体的に非常にバランスが取れている。