テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちはきめ細かく持続的です。 【香り】第一アロマには、熟した桃やアプリコットの甘い香りが広がり、第二アロマとしては、薄いパンの香ばしさが感じられます。後にフローラルな香りも楽しめます。 【味わい】アタックはフレッシュで、甘さと酸味のバランスが絶妙です。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにはほんのりとした甘さが残ります。 【余韻】余韻は軽やかで、フルーツの風味が持続します。
スパークリング・モスカートは、イタリアのアスティ産の甘口スパークリングワインで、特にフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者のベビアーモは、高品質なワインを手がけ、地元の特性を生かしたワイン作りに情熱を注いでいます。モスカート種特有の華やかな香りと爽やかな泡立ちが楽しめる、特別なシーンにもぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリング・モスカートは、通常、低温での発酵が行われ、二次発酵によって泡を作り出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティーな香りを保つように配慮されています。熟成期間は短めで、通常数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、微かに緑がかった輝きがあり、泡立ちが豊かで持続性のある泡が特徴です。粘性は低めですが、クリーミーな泡が印象的です。
香り
開いた直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハチミツの甘さが感じられます。全体的に明るく、華やかな香りが持続します。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、特に桃やパイナップルの風味が感じられます。中盤では酸がしっかりと支え、軽やかで心地よい甘さが広がります。全体的に滑らかで、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今で、軽やかでリフレッシングなスタイルのため、アペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな状態で楽しむのが最適です。