テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃、ミカンの香りが広がり、花の香りも感じられます。蜂蜜やハーブのニュアンスもあり、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味と共に余韻が続きます。 【余韻】長めで、フルーティーさとミネラル感が印象的です。
リースリングはドイツを代表する白ワイン用のぶどう品種であり、ナーエ地域はその生産地の一つです。Bexはこの地域で特に特徴的なワインを生産しており、ワインには豊かな果実味とともに、清涼感のある酸味が感じられます。ナチュラルなテロワールが反映されたワインは、食事との相性も良く、多様な楽しみ方ができる点が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度で、若いうちに楽しむことが推奨されます。生産者のスタイルによっては、少量のオーク樽での熟成も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度です。エレガントな外観で、視覚的にも心を惹きつけます。
香り
開けたてはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハチミツのニュアンスが出てきます。フローラルな香りも感じられ、全体的にバランスの取れたアロマです。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中に広がります。中盤では果実味が豊かになり、バランスの良い甘さが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで、飲みやすさが際立っています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に近く、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルもあり、2〜5年程度の熟成が期待できます。アペリティフや軽食との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインです。