テイスティングノート
【外観】淡い黄金色の輝きがあり、クリスタルのように透明です。 【香り】第一アロマには熟した洋ナシやパイナップルの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなトースト感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、熟したフルーツの余韻が長く続きます。
シェニン・ブラン・ピノタージュは南アフリカのステレンボッシュで生産されているユニークな白ワインです。生産者のベイヤースクルーフは、品質にこだわったワイン造りで知られています。このワインは、シェニン・ブランのフルーティーさとピノタージュの力強さを組み合わせており、非常にバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定され、熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は青りんごや洋梨の新鮮な香りが感じられ、時間が経つと蜜やハチミツのような甘やかな香りが加わります。さらに、柑橘系のスパイスやミネラル感も感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤ではフルーティな味わいが広がります。酸はしっかりとしたバランスを保ち、心地良い余韻をもたらします。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさを強調しています。
総合
このワインは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理と相性が良いです。パーティーやカジュアルなディナーに最適です。