テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、光を透過させると美しい輝きを持つ。 【香り】初めに熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、その後にナッツやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで甘美、中間ではフルーティな膨らみが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味がアクセントを加える。 【余韻】長く続く余韻には、バニラやキャラメルの風味が残る。
Lagare（ラガーレ）は、南アフリカの著名なワイナリー、Beyerskloof（ベイヤースクルーフ）によって生産されるデザートワインです。ステレンボッシュ地区の豊かな土壌と温暖な気候が育むブドウを使用しており、フルーティで甘美な味わいが特徴です。生産者は高品質なワインを生み出すことで知られ、特に赤ワインの名声が高い中で、このデザートワインは独自のポジションを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、ブドウは手摘みで収穫され、低温発酵が行われる可能性が高い。また、熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から一年程度熟成されることが想定される。デザートワインとしての特性を強調するため、糖分の残存が意識されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い琥珀色で、金色の輝きが感じられる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやスパイスのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さが際立つ。中盤ではフルーティーな風味が広がり、酸がバランスを保つ。タンニンは非常に滑らかで、心地よい飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後にかけて。熟成ポテンシャルは高く、デザートや特別なシーンにぴったり。少し冷やして楽しむのがオススメ。