テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に加え、微かな花の香りとトースト香が広がります。 【味わい】初めはフレッシュで爽やかな果実味があり、中間にクリーミーな口当たりが広がり、最後は丸みを帯びた酸が心地よく残ります。 【余韻】長く続く酸味とフルーティな後味が印象的です。
ピノタージュ・ブリュット・ロゼは、南アフリカのステレンボッシュで生産されるスパークリングワインで、ベイヤースクルーフが手掛けています。このワインは、ピノタージュのユニークな特徴を生かし、フレッシュでフルーティな香りとともに、バランスの取れた酸味を持っています。生産者は、品質と革新を追求し、南アフリカのワイン業界で高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵によってスパークリングが作られていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は主に瓶内で行われると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性を持っています。色合いは非常に明るく、視覚的に新鮮さを感じさせます。
香り
開栓直後はイチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、花や柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、中盤にかけて果実味が豊かに広がります。軽やかなタンニンと心地よい酸がバランスよく感じられ、爽やかな後味が続きます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるフレッシュさがあり、熟成ポテンシャルも感じられます。軽やかで華やかな印象は、アペリティフや軽い食事に最適です。