テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが立ち上り、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わります。さらに、少しのハーブや煙の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間では果実味とともにスパイシーさが広がります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
レゼルヴ・ピノタージュは、南アフリカの著名なワイン生産者ベイヤースクルーフによって造られた特別な赤ワインです。ステレンボッシュ地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ピノタージュの栽培に最適です。このワインは、フルボディでありながら滑らかな口当たりを持ち、ピノタージュの特性を存分に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッド。光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られ、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑なアロマが感じられ、ダークチョコレートやトースト香もほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。長い余韻にかけて、スパイシーさが引き立ち、心地よい満足感を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。