テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリーの香りが広がり、第二アロマからは軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りが特徴的で、複雑さを増す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく、長い余韻を持つ。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが楽しめる。
グランデ・レゼルヴァは、ポルトガルのベイラ地区で生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、様々なぶどう品種が育つ環境を提供します。ベイラは伝統的なワイン生産地であり、品質にこだわるワインメーカーが多く、このワインもその一つです。特に、品質の高いぶどうを使用し、熟成に時間をかけることで、深い味わいと風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることで、風味が引き出されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑な香りと味わいを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも存在感がある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体として、フルーティーさと複雑さが絶妙に調和している。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーな要素が感じられ、深みを増す。
総合
このワインはまだ若いが、数年の熟成によってさらに魅力を増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。