【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュではほのかな酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな後味が感じられます。
ハエン・ティントは、ポルトガルのベイラ地域で生産される赤ワインです。ベイラは独特の気候と地質を持っており、豊かな香りとフルボディな味わいを生み出します。このワインは、地域の伝統と革新を融合させたもので、地元の特性を反映した個性的なスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。熟成にはオーク樽が使用され、複雑さを増すために12ヶ月程度の熟成が行われる可能性があります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやヴァニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もしっかりと支えている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成によってさらに複雑さが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉とのペアリングがおすすめ。