テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】苺やラズベリーのフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、果実味が広がり、中間はしっかりとした酸味が支え、フィニッシュはさっぱりとした後味が残る。 【余韻】心地よい余韻があり、ベリー系の風味が感じられる。
ベイラはポルトガルの風土を反映したワインを生産する生産者です。ロゼワインは一般的に軽やかでフレッシュ感があり、日常の食事と合わせやすいスタイルが特徴です。ポルトガルの多様なテロワールにより、個性的なロゼが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
苺
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
null
null
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味
軽快さ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・プッタネスカ
軽い前菜
寿司
醸造について
ロゼワインは、通常、ぶどうの皮と果汁を短期間接触させることで色を抽出します。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュな香りを保つことができます。熟成は短期間で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクで、透明感のある輝きが印象的。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開けた直後はフレッシュなストロベリーとラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやハーブのニュアンスも感じられ、より複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、軽やかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今すぐ楽しめるが、1〜2年の熟成も可能。ピクニックや軽食に最適なロゼワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5