【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バラや土の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間ではスパイシーさが膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
ティンタ・ロリス・ヴィーニャ・ダ・サンタ・マリアは、ポルトガルのベイラ地区で生産される赤ワインです。Beyraは、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しており、テロワールの影響を強く受けています。このワインは、ポルトガルの伝統的なぶどう品種を使用しており、リッチで深い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えることを目的としています。
外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滴る。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りの奥にわずかにバニラのヒントも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が一気に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく感じる。余韻にはスパイシーさも残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。特別な場面での楽しみにも適している。