テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、スパイスやオークのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブや土の香りもアクセントとなっています。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出てきます。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなフレーバーが残ります。
Beyraはポルトガルの新進気鋭の生産者で、テロワールを重視した持続可能なワイン造りを行っています。Tintoは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴の赤ワインで、地元の気候や土壌の特性を生かしたスタイルが魅力です。特に、地域の伝統的なぶどう品種を用いて製造されることが多く、ポルトガルらしさを感じさせるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成はおそらく数ヶ月から1年程度行われ、果実の特徴を最大限に引き出すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。わずかにハーブの香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良いです。全体的にミディアムボディで、さっぱりとした印象を与えます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもあります。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりです。