テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った透明感がある。 【香り】黒系果実の香りが主に感じられ、徐々にスパイスやハーブのノートが広がる。さらに、熟成による香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間はしなやかなタンニンが心地よく、フィニッシュはバランスが取れており、複雑な余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイシーな風味が感じられる。
ヴィーニョス・デ・アルティチュード・レゼルヴァは、ポルトガルのベイラによって生産される赤ワインである。標高の高い地域で栽培されたブドウを使用し、気候の影響を受けた独特のテロワールが感じられる。フルボディでありながらエレガントな味わいが特徴で、食事と合わせやすく、さまざまなシーンで楽しむことができる。高品質なレゼルヴァとしての位置づけがされている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が優勢で、特にブラックベリーとプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやスパイスが口の中で広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、滑らかな口当たりを生み出す。タンニンは中程度から高めで、余韻にかけてしっかりと残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方に最適なワイン。