【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの citrus 系の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感を伴った中間の膨らみが感じられ、フィニッシュにはさわやかな酸味が長く続く。 【余韻】程よい酸味が心地よく、フルーティーな余韻が持続する。
ヴィーニョス・デ・アルティチュード・ソーヴィニヨン・ブランは、ポルトガルのベイラによって生産される白ワインです。高地で栽培されたブドウを使用し、清涼感とフレッシュさが特徴です。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映し、フルーティーでありながらもミネラル感が感じられるバランスの良いスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリスプさを強調するために、短期間の熟成が推測されます。
外観
明るい淡黄色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は青リンゴやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。フレッシュさとともに、少しのミネラル感も漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも見込まれる。シーフードや軽い前菜との相性が良く、友人とのカジュアルな食事にもぴったり。