Mauchener Sonnenstück Spätburgunder Trocken
マウヒェナー・ゾンネンシュティック・シュペートブルグンダー・トロcken
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤いベリー類（ラズベリー、チェリー）の香りが豊かで、ほのかなバラの花、スパイス、土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけて滑らかさが増す。 【余韻】長く続く余韻で、軽やかなスパイスと果実の風味が残る。
マウヒェナー・ゾンネンシュティック・シュペートブルグンダー・トロckenは、バーデン地域に位置するベツィルクスケレライ・マルクグレーフラントによって生産された赤ワインです。シュペートブルグンダーは、エレガントでフルーティーなスタイルが特徴で、テロワールの影響を受けた独自の風味を持ちます。生産者は地域の特性を生かし、高品質なワイン造りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの甘い香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、少しのバラの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤には酸のキレが感じられ、バランスの取れたタンニンが口の中に広がる。長く続く余韻には、ダークフルーツと微かなスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、今後数年でさらに複雑さが増すだろう。友人とのディナーや特別な日の食事に最適。