テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマとして青りんごや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の風味が印象的です。
トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で主に生産される白ワインです。生産者ビアジは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りを行っています。このワインは、爽やかでフルーティなキャラクターを持ち、食事との相性が良いため、広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティさ
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
野菜のグリル
リゾット
白身魚のソテー
醸造について
一般的に、トレッビアーノはステンレスタンクで発酵されることが多く、若いうちに飲むことを意識したスタイルです。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために冷却発酵が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。外観からはフレッシュさと清涼感が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて花の香りや白桃のニュアンスが広がる。全体的にアロマティックで魅力的。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味がアタックを引き立て、続いて果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンは低めで、酸がしっかりしている。
総合
飲み頃は現在から1～2年後が最適。軽快な飲み口で、アペリティフやシーフード料理に非常に合う。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむべきワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5