コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常にきめ細かい。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やアカシアの香りが広がり、さらに柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、果実味とミネラル感が広がる。中間はクリーミーで、心地よい泡が持続する。フィニッシュはスムーズで、軽やかな余韻が残る。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、特に優れた品質が認められています。生産者のビアンカ・ヴィーニャは、伝統と革新を融合させ、繊細でフレッシュな味わいを追求しています。このワインは、プロセッコ地方の特有のテロワールから生まれ、高い酸味と豊かなフルーツのアロマが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、スパークリングを生み出すためにシャルマ方式が用いられることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つように配慮されています。
外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、清澄な印象を与える。粘性は低めで、軽やかな外観。
香り
開口直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体として清涼感があり、心地よい香りの層を形成している。
味わい
アタックは非常にクリーンで、泡のクリーミーさが口の中で広がる。中盤では柑橘類の酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいを感じる。酸は高めで、軽快な飲み口を演出している。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1〜2年の間に楽しむのがベスト。アペリティフや軽食と合わせるのが適しており、日常のシーンで気軽に楽しめるワイン。