Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが良い。 【香り】第一アロマは青リンゴや梨、白い花の香りが広がり、次第にレモンやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はクリーミーな泡が広がり、フィニッシュにかけて軽やかな甘みと酸味が調和する。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの余韻が残る。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリア・プロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のビアンカ・ヴィーニャは、品質の高いプロセッコを提供することで知られており、テロワールに根ざしたワイン造りを大切にしています。このワインは、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴で、食前酒や軽食のお供に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングを引き出すために再発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとアロマの保持が重視されています。熟成期間はおおよそ3ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花や蜜のニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、透明感のある香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、爽やかな酸が引き立つ。中盤では柑橘やトロピカルフルーツの味わいが現れ、余韻にはほのかなミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、特にアペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。気軽なパーティや友人との集まりに最適。