Vinho Branco Espumante Natural Brut
ヴィーニョ・ブランコ・エスプマンテ・ナチュラル・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツや白い花が感じられ、第二アロマとして軽やかなパンの香りも見受けられます。第三アロマにはほんのりとしたトースト香が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はフルーティで膨らみがあります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、シトラスの余韻が特徴的です。
ヴィーニョ・ブランコ・エスプマンテ・ナチュラル・ブリュットは、ブラジルのヴァーレ・ド・サンフランシスコ産のスパークリングワインです。生産者のビアンケッティ・テデスコは、品質と自然な製法にこだわりを持っています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなワインが生まれる土壌環境を提供しています。エレガントな泡立ちとバランスの取れた味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、艶やかな輝きが印象的で、粘性は中程度。
香り
開栓直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて微かに花の香りやトースト香が感じられる。複雑さが増すことで、芳醇さが際立つ。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、続いて柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感が後を引く。酸味は明快で、全体のバランスを保ちつつ、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。アペリティフや軽めの料理と相性抜群で、特別なシーンにも適している。