テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップルやリンゴの第一アロマに、白花やハーブのニュアンスが加わります。第二アロマとしては、軽いバターやトーストの香りが感じられ、熟成に由来するバニラの香りも穏やかに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が強い中間でクリーミーな質感があり、フィニッシュには爽やかな酸味が持続します。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の後味が心地よく残ります。
シグネチャー・セレクション・シャルドネは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティで生産される白ワインです。ビアンキは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴であり、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成は樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推測され、果実のフレッシュさを保ちながらも、軽い複雑さを引き出すスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。従来のシャルドネに見られる豊かな色合いを持っている。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツの香りが支配的で、パイナップルやマンゴーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、バターやトースト、ナッツの香りが加わり、より複雑なアロマを楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりが特徴で、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やクリーム系の料理とのペアリングが推奨される。全体としてバランスが良く、飲みやすい印象。