テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】フレッシュな青リンゴや洋梨の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは明るく、ミネラル感がしっかり感じられます。中間では果実味が広がり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残ります。
Zöldは、ラインヘッセンで生産される白ワインで、ビアンカ・アンド・ダニエル・シュミットが手掛けています。このワインは、優れたテロワールを反映し、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。生産者は持続可能な農法を重視し、地元の環境を大切にしながら、高品質なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
クリーミーなパスタ
スシ
醸造について
Zöldは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されていると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる傾向があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。瑞々しさを感じさせる外観。
香り
柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで軽快な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤にかけて酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、軽快な白ワインを楽しむシーンにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%