テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】豊かな果実味が前面に出て、しっかりとしたタンニンが中盤を支え、リッチなボディ感を楽しめます。フィニッシュにはバランスの良い酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスの香りが感じられます。
Vigna del Capannino Chianti Classicoは、ビッビアーノによって生産される高品質な赤ワインです。キアンティ・クラシコのテロワールがもたらす独特の風味とバランスが特徴で、地域の伝統と現代的な技術が融合しています。フルボディでありながらもエレガントな口当たりを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法を用いて醸造され、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスに引っかかる様子が見られる。
香り
開封直後はベリー系の果実香が豊かで、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが強い。時間が経つにつれ、スパイシーさやハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出ている。中盤では酸味とタンニンが調和し、まろやかさを感じる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。友人との集まりやディナーにぴったりなワインで、料理と合わせることでその魅力が引き立つ。